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    廣東特色農產品多,但產業發展水平亟待提升 農業特色產業如何擦亮“金字招牌”

    2018-10-23 10:25:00  來源:南方日報


      ■鄉村振興深調研

      將竹片兩端削平,彎成竹圈,用鐵絲將兩端固定,再把若干個竹圈打入竹釘,裝上由厚細竹片組成的籠底……不到15分鐘,陳漢生就做好了一個純手工的泗綸竹蒸籠。

      正是這樣一個個的手工蒸籠,撐起了云浮羅定市泗綸鎮的發展。

      在黨的十九大提出的鄉村振興戰略中,產業興旺被放在首要位置。2018年中央1號文件也明確指出“鄉村振興,產業興旺是重點”。

      云浮羅定市泗綸鎮以山地丘陵為主,羅竹生長面積廣袤,以此為基礎,竹蒸籠也成為泗綸鎮的支柱產業,暢銷海外。

      但隨著發展的深入,瓶頸逐漸顯露:缺乏品牌、抗風險能力差、人手緊缺以及機械化程度低等,制約著蒸籠產業的壯大發展。類似的困惑在廣東發展農業特色產業中頗有代表性。

      如何破局?這成為各地推進產業興旺、鄉村振興的重要課題。

    羅定市恒兆蒸籠有限公司工人在手工制作羅竹蒸籠。謝慶裕 攝

      一鎮蒸籠產業年產值2.63億

      走進恒兆蒸籠生產基地,濃烈的竹香氣就撲面而來。遮陽棚下,數千個成品蒸籠正在晾曬,旁邊的車間里,上百名工人正在進行蒸籠的手工制作、上油等工序。

      “泗綸的蒸籠除了用少量細鐵絲固定邊緣,其他全部是竹子,非常環保。”陳漢生說,環保的工藝,加上羅竹纖維長、韌性好,制作的蒸籠較其他竹蒸籠更耐用,使得泗綸蒸籠受海外客商青睞。

      陳漢生是合生竹制品專業合作社的牽頭人。合作社里從事羅竹種植和蒸籠加工的農戶150多人,制作出來的產品主要由羅定市恒兆蒸籠有限公司銷售。

      “以前的生產非常零散,難成體系。”該公司董事長、泗輪蒸籠協會會長李均泉說,泗綸蒸籠從最初的由各家各戶自行制作售賣,發展到現在“公司(合作社)+工廠(專業大戶)+專業戶”的連鎖生產格局和產供銷一條龍的服務體系,通過聚集羅竹種植大戶、泗綸蒸籠加工大戶以及蒸籠加工農戶等,抱團發展獲得議價權。

      令人意想不到的是,目前羅竹蒸籠有九成以上都是出口。羅定也成為廣東出口竹蒸籠最大的原產地。據當地政府統計,2017年其出口量占全國同類產品的85%。產品大部分出口到美、加、澳、日、英、德、法、泰、新加坡等國家和中東及港澳臺地區。

      “國外客戶每次進貨量比較大,但對工藝、環保的要求比國內的客戶要嚴。”李均泉說。為了提升效率,公司也研究使用了一些機械化手段,取代部分人工制作工序。如以切割機取代傳統的柴刀切割竹條,僅這個步驟就提升了數倍的效率。記者看到,工人們還用機器壓實蒸籠、用氣釘槍最后固定蒸籠……“羅定市現代農業產業園就建在泗輪鎮,希望能吸引更多蒸籠企業入園,將產業做大做強。”泗輪鎮政府相關負責人說,2014年,以泗綸蒸籠為主導產業,泗綸鎮被評為“全國一村一品示范村鎮”。2017年產值達到2.63億元,帶動當地從業人員8700多戶1.2萬人。

      產業升級發展遇瓶頸

      羅竹蒸籠暢銷海外的同時,產業發展也面臨隱憂。

      “泗綸蒸籠在國外很有名氣,但在國內,很多人沒聽過泗綸這個地方。”李均泉坦言,品牌不響的問題成為泗綸蒸籠持續發展的障礙。

      在商務部網站注冊的商品中,廣東有19種竹制品注冊,占總注冊量的14%,羅定的近鄰陽江、廣寧、梧州都有竹制品注冊,但恰恰沒有羅定竹蒸籠或竹制品注冊。

      泗綸鎮的土壤以紅壤和赤紅壤為主,養分及微量元素含量豐富,由此孕育獨特的羅竹,但也隱藏著被替代的風險。

      “若其他地方發現像羅竹這樣優異的竹子,或者發明更環保、更廉價的材料,泗綸蒸籠產業將會面臨巨大挑戰。”李均泉認為,當前泗綸蒸籠產業產品較為單一,原材料未能綜合利用,抗風險能力弱。

      在羅定市現代農業產業園內,恒兆蒸籠有限公司是兩家龍頭企業之一,另一家是經營亞燦米的企業。除恒兆蒸籠有限公司外,泗綸其余18家蒸籠加工企業規模較小,有蒸籠企業想進駐產業園,但用地還在對面半山上,而路還沒建好。

      “年輕人也留不住,產業有后繼無人的隱憂。”李均泉說,本來在家鄉做蒸籠,收入不會比在珠三角打工差,生活成本還低一些,但是這里基礎設施條件跟不上。“舉個例子,晚上8點之后,附近找個談戀愛的地方都很難,越來越多年輕勞動力外出務工,從事羅竹種植及蒸籠加工的人越來越少。”

      由此,泗綸蒸籠雖形成產供銷鏈條,但卻未能形成規模集聚效應,大部分企業通過“自產+收購”形式進行產銷。而散戶的機械化程度低,生產效率慢、效益難以充分發揮。記者走訪泗綸的“蒸籠一條街”時,兩旁的散戶蒸籠店里,開門的稀稀落落,坐著的幾乎都是四五十歲的中老年人,邊聊天邊做著蒸籠。

      延長產業鏈 提升價值鏈

      羅竹面臨的發展形勢與困惑,在廣東的農業產業中頗具代表性。

      廣東的光、熱和水資源豐富,農產品種類繁多,又是第一經濟大省與人口大省,自身農產品需求旺盛,還具有廣闊的港澳乃至海外市場。

      除了稻米、生豬、水產品和蔬菜等傳統產業外,廣東還有嶺南特色水果、花卉、南藥及羅竹等特色產業。“產業基礎好、有優勢,但普遍存在鮮活產品多、加工產品少、品牌沒有打響等問題。”省農科院相關專家指出。

      同樣在云浮羅定市,當地另一大特色產業肉桂也面臨上述問題。

      “羅定的桂皮產量在全國最多,但我們的產品有時候要打上產地是廣西才賣得出去。”在羅定市榃濱鎮某肉桂合作社負責銷售的譚坤說。

      技術與資金的缺乏也制約了肉桂產業升級。“低溫、顆粒小的桂粉加工機器,國內幾萬元一臺,進口的幾十萬元一臺。一般的農戶難以承擔,所以羅定出口的肉桂目前還是以簡單的桂皮切片為主。”羅定市肉桂產業協會會長、浩良香料有限公司總經理譚炳源表示。

      “我們往往把高品質的肉桂,以半成品低價賣給國外的深加工公司,公司收購后,提煉成香水、桂油等精品,又返賣給我們。”羅定市中樹康藥業有限責任公司總經理張紅告訴記者。

    梅州大埔雙髻山蜜柚公園廣場上,柚農挑著剛采摘下來的蜜柚。大埔縣供圖

      另一邊,梅州市大埔縣是中國最大的紅肉蜜柚種植基地,但這里的蜜柚種植戶也有自己的“煩惱”——品牌不夠響。種植戶劉國武一次在上海的農批市場展銷時,發現鄰近展位的福建省漳州市平和縣蜜柚企業,打著“平和生產”品牌的蜜柚比他的產品要暢銷得多。

      對此,大埔通過行業協會、農業社會化組織,加強行業規范化、標準化,提升行業競爭力。目前,梅州農業局推動成立了12個農業行業協會。

      致力發展精深加工,延長產業鏈,提升價值鏈也是一種出路。

      而對于羅竹產業產品形態較為單一的困境,恒兆蒸籠公司開始在產品創新上下功夫。

      “這是我們跟家電廠商合作的產品,可以用來做竹籠飯。”李均泉帶著記者走進羅竹產品展廳,一個由傳統羅竹蒸籠跟電子蒸爐組成的產品吸引了大家的關注。“電蒸籠和工藝蒸籠滿足了很多市場需求,但由于投放市場的時間短,還需要進一步推廣。”李均泉說,未來還計劃對羅竹進行深加工,如利用從竹子中提取的竹瀝,發展竹制藥產業。

      有專家建議,應大力培育農業產業化龍頭企業、專業合作社等新型經營主體,使其成為現代農業發展的主力軍。同時,完善其與小農戶的利益聯結機制,并通過建設現代農業產業園打造一批平臺,把廣大普通農戶納入現代化農業軌道。

      《農民日報》今年公布的國家農業產業化龍頭企業500強中,廣東僅有18家入圍,排名居中。其中珠三角占據14家,農業資源豐富的粵東粵西粵北地區僅4家。

      對此,作為云浮南藥(羅定肉桂)產業園的牽頭企業,羅定市中樹康藥業有限責任公司計劃邀請科研機構,制定從種子培育到產品采收的整套肉桂標準,幫助農戶提高生產品質,以“農戶—合作社—龍頭企業”的模式進行產銷、深加工的對接。在產業園內通過建立倉儲物流、產品交易中心等形成規模效應,著力打造“羅定肉桂之都”。


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